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近红外光谱分析仪在原材料鉴别方面的应用

更新时间:2024-04-16 点击次数:263
近红外光谱分析仪是一种重要的分析仪器,它通过测定物质在近红外光区(通常为800~2500nm)内的光的吸收度,对物质进行定性和定量分析。近红外光谱分析仪具有多种应用领域。本文主要介绍近红外光谱分析仪在原材料鉴别方面的应用。

近红外光谱分析仪是基于物质在近红外波段的吸收特性,通过测量样品对不同波长光线的吸收程度来得出样品组成信息。它可以对复杂混合物进行多组分定量分析,且分析速度快、操作简单、所需样品少,且不消耗化学试剂、不污染环境,能实现无损检测。

以食品工业中的蛋黄粉为例,由于许多原料供应商为了降低成本提高利润,会在蛋黄粉中掺入玉米蛋白粉、玉米粉、大豆蛋白粉等。这些掺假物质在外观、质地和理化性质上都比较接近,很难通过一般的化学方法来鉴别。但利用近红外光谱分析仪,可以建立合格性测试模型,通过扫描近红外谱图,对蛋黄粉进行掺假鉴别。


另外,近红外光谱分析仪还可以应用于纸张等原材料的质量检测。通过测量纸张样品的近红外光谱,并结合特定的数据分析方法,可以对不同原料的纸张样品进行粗略分类,甚至对同一大类中不同纸张的细微差异进行区分。


然而,需要注意的是,虽然近红外光谱分析技术具有诸多优点,但在实际应用中仍需结合具体的样品特性和分析需求,进行合理的仪器选择和数据处理,以确保分析结果的准确性和可靠性。


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